Vaniljesauskake

Skuffkake er tingen til påske.Den er grei å skjære opp i biter og pakke i passende esker for transport når du f.eks skal på tur til hytta.Denne fikk jeg prøve hos min eldste datter,og siden jeg nå har bakt den så betyr det at den falt i smak. Langpanna er jo ganske stor da så jeg puttet eplebåter i deigen på den ene halvparten. Vips så er det to sorter.


Her er oppskriften.
250 gr smeltet smør og 1 liter vaniljesaus blandes.
Tilsett 500 gr sukker, 800 gr hvetemel, 6 ts bakepulver, 3 ts vaniljesukker
og rør det hele godt sammen.Hell røren i en langpanne kledd med bakepapir. Strø på sukker og kanel og stek kaken på 170 grader i 40 minutter,midt i ovnen.


Det ble en smakfull,saftig kake som sikkert vil smake enda bedre med litt krem eller iskrem. Velbekomme.

Kos

Når vårværet glimrer med sitt fravær,er det greitt å ha noe å kose seg med innendørs. Det har de skjønt mine to døtre. Til bursdagen min fikk jeg oppskrifthefte og nydelig "Alpaca Silk" strikkegarn fra den ene,og fra den andre kom det pakke i posten der innholdet bl.annet var en pose med deilig bjørnebærte. Så nå koser jeg meg med te samtidig som jeg funderer på hvilken oppskrift jeg skal starte på.

Trøst

Siden kalendersiden hvor det stod juli 2011 åpenbarte seg,
har det vært høst her. Ikke en sånn høst hvor de skarpe,klare fargene slåss for å overgå hverandre og heller ikke en sånn høst der himmelen er så skarp blå at det skjærer i øynene. Neida,her har den ene kulingen etter den andre
kjempet med stormer på rekke og rad.
Regndråper er et fremmedord,det står ikke lenger i ordboka,det er blitt erstattet av regnbøtter. Det har hovedsakelig vært "bortoverregn" som har besøk oss. Himmelen har stort sett vært grå,mange forskjellige grånyanser,
og det kan da være stilig og fint det til sitt bruk. Jeg er omtrent sikker på at Vårherre har gått tom for blåmaling,men jeg håper inderlig at han har ei ny bestilling inne....
I påvente av bedre tider deler jeg rosebuketten min med dere som en trøst.
En må da bare leve i håpet......

Appelsin/sitronkake + Påske = Sant

Da står påska for døra,og for de fleste av oss finnes det vel tradisjoner som det tviholdes på. Hos oss er det denne kaken som bare må være der. Oppskriften fant jeg i et hefte som fulgte med Hjemmet for ganske mange år siden. Utseendemessig er det slett ikke noe spesielt med denne langpannekaken, men smaken kjære venner, smaken er bare himmelsk.
Jeg deler gjerne oppskriften med dere.

Appelsinruter

400 gr smør,400 gr sukker og 4 ts vaniljesukker røres hvitt.
8 egg tilsettes,ett om gangen.(bruk gjerne litt av melet samtidig for å hindre at deigen skiller seg)
Vask 1 sitron og 2 appelsiner godt,riv skallet og ha det i røren.
ca 400 gr hvetemel og 2 ts bakepulver siktes i og blandes godt. Røren has i en bakepapirkledd langpanne og stekes ved 180 grader i ca 30 minutter. Kaken skal da være gylden.
Press saften av de 2 appelsinene og bland med ca 100 gr melis. Hell dette over kaken mens den ennå er varm. Stikk hull med en pinne slik at "saften" renner ned i kaken. Så glaseres kaken med saften fra sitronen og ca 400 gr melis. Når kaken er helt avkjølt skjæres den i ruter og oppbevares kjølig i tett boks.
Nyt kaken og ha en god påske.

Rose

Jeg er veldig glad i å ta bilde av blomster. Her en rose,knipset sist sommer. Jeg stopper aldri å bli fasinert,og ikke minst imponert over naturens perfeksjon. Lag på lag med kronblad på denne rosen danner skygger og fargeforskjeller. En får bare nyte synet mens vi venter på sol og varme,og en sommer som forhåpentligvis stikker innom så snarest i år også.

Nostalgisk igjen....

Skulle egentlig rydde litt i restegarnet mitt i dag,men så går det som det bruker å gå - jeg finner "noe" og blir litt avsporet. Dette "noe" i dag var en velbrukt vott (jo da det finnes en til også, må bare finne den). Votten er produsert av meg i håndarbeidstimene på skolen,hvilket årstrinn husker jeg ikke,men jeg var vel 13 - 14 år.

En kan se at votten er velbrukt,formet etter handa,litt tovet etter mulig snøballkasting - hvem vet.

Tror jeg brukte et garn som het Heilo,det eksisterer ikke lenger.

Her er resultatet av ryddingen - en påbegynt kopi av gammelvotten - strikket i Sisu - litt tynt, men det er da restegarn.....

Hvor lenge skal dette vare da tro ?

I det siste har vi drevet og pusset opp vaskerommet i kjelleren.Det var et rom med malte sponplater,et roterom der det meste bare ble "dødd" fra. Det var snakk om å bane vei til vaskemaskin og tørketrommel.
Nå framstår det som et rom jeg kan være stolt av,et rom der jeg ikke trenger å være redd om døra står åpen når det kommer noen innom,tvert imot vil jeg si,nå tror jeg at jeg vil la døra stå på gløtt. Ta en titt da vel.

Klesklypene har fått ny plass å være.


Det ser da unektelig bedre ut med vaskepulver i disse beholderne enn pakningene fra Omo/ Blenda.


Her er tørketrommelen flyttet opp i høyden slik at vi har fått plass til en skinnende blank benkeplate. Skittentøysoppbevaringen er fra Ikea.


En duftpelargonia har fått lov å lyse opp i vinduskarmen. Både plante og krukke ble med hjem etter et besøk på Plantasjen.


Denne kan vel vitne om en ihuga vaskedame - men akk så feil kan man ta.....
Alle de hvite metallboksene ble ervervet på Kremmerhuset.


Til slutt - nyt synet - det er ikke sikkert det varer så lenge...

Naturen er den beste kunstner

Hvis du bruker øynene når du er på tur,så kan du oppdage de flotteste kunstverk. Flotte bilder som oppstår for så å forsvinne igjen,og du får aldri mer se akkurat det bildet. Her er det sjøen på vei ut som har kreert disse fine linjene rundt noen små steiner. Med en gang fikk jeg assosiasjoner om dansende jenter med hår som flagrer. Alt kommer an på øyet som ser.

...om å møte seg sjøl i døra...

Min mor var en ivrig hekler og strikker,og hun etterlot seg mange vakre arbeider. Jeg tenkte mange ganger at det måtte være kjedelig og hekle det ene sengeteppet etter det andre,remse for remse eller rute for rute. Det ene sokkeparet etter det andre så dagens lys,og i mine tanker var det bare eldre folk som hadde slike sysler. Så slår det meg at nå må da også jeg være kommet i samme kategorien,for jeg strikker sokker på løpende bånd for tiden. Hjelpe meg,jeg er visst blitt en eldre dame !! Vanskelig å innse det, selv om jeg runder 62 i nær framtid.


Noe av de siste ukers produksjon.

En helt vanlig fredag

På en helt vanlig fredag,sånn midt på dagen, banker det på døra og inn kommer en god venninne. Jeg tok med noen roser til deg jeg,sier hun og smiler. Uvant som jeg er med sånt når det ikke er bursdag eller andre dager,blir jeg litt satt ut. Jeg takker da pent og gir min venninne en god klem idet jeg spør hvorfor blomster til meg. Jeg fikk bare så lyst sier hun. Tusen takk for at du gjorde min fredag spesiell :)